產品分類
葡萄酒莊
生態采摘
葡萄種植

四川福利小说库農業科技有限責任公司
聯係人:袁先生
手機:18980000510
座機:0838-8431959
傳真:0838-8431959
Q Q:360512910
郵箱:360512910@qq.com
地址:四川省什邡市馬井鎮玉馬村13組

  首頁 > 新聞動態
有機食品、綠色食品、無公害食品有什麽樣的關係?
發布時間:2015-3-18 閱讀:1574次   打印本頁 || 關閉窗口

有機食品、綠色食品、無公害食品有什麽樣的關係?

  有機食品是指有機產品中供人類食用的產品,包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品在不同的語言中有不同的名稱,國外最普遍的叫法是“ORGANICFOOD”,在其他語種中也有稱生態食品、自然食品等。聯合國糧農和世界衛生組織(FAO/WHO)的食品法典委員會(CODEX)將這類稱謂各異但內涵實質基本相同的食品統稱為“ORGANICFOOD”,中文譯為“有機食品”。目前,我國與食品安全和生態環境相關的食品認證形式有三種:即有機食品、綠色食品、無公害食品,但從概念、生產標準、技術要求、認證形式、安全等級上又各有不同。

  有機食品是來自於有機生產體係,根據有機認證標準生產、加工,並經具有資質的獨立的認證機構認證的一切農副產品,如糧食、蔬菜、水果、奶製品、畜禽產品、水產品、蜂產品及調料等。在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物,不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質,遵循自然規律和生態學原理進行生產,是一類真正源於自然、富營養、高品質的環保型安全食品。我國有機食品的認證依據是有機產品國家標準GB/T19630.1~4—2005。認證的主體是經過國家認證認可監督管理委員會批準的、具有獨立法人資格的認證機構。

  綠色食品是指遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標誌商標的無汙染的安全、優質、營養類食品。通過產前、產中、產後的全程技術標準和環境、產品一體化的跟蹤監測,嚴格限製化學物質的使用,保障食品和環境的安全,促進可持續發展。並采用證明商標的管理方式,規範市場秩序。綠色食品認證由中國綠色食品發展中心和其委托的各省市綠色食品辦公室完成。

  無公害食品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求,經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。主要由農業部農產品質量安全中心和各省級農業行政主管部門實施認證,是政府為保證廣大人民群眾飲食健康的一道基本安全線。

  總體上講,無公害農產品、綠色食品和有機食品既有聯係,又有區別。三者都屬於安全農產品範疇,是農產品質量安全工作的重要內容。無公害農產品突出安全因素控製,綠色食品既突出安全因素控製,又強調產品優質與營養。無公害農產品是綠色食品發展的基礎,綠色食品是在無公害農產品基礎上的進一步提高。有機食品注重對影響生態環境因素的控製。三者相互銜接,互為補充,各有側重,共同發展。這種認證結構和發展模式,既適應了我國農業發展水平和農產品質量安全狀況,也滿足了不同消費類型和層次的市場選擇,是農產品質量安全認證發展的客觀必然。

  從投入品方麵看:無公害農產品杜絕了高毒高殘留農、獸藥的使用;綠色食品除杜絕了高毒高殘留農藥的使用外,按照綠色食品農藥、肥料、飼料、獸藥使用準則的要求限品種、限量、限時間使用化學合成品;有機食品杜絕使用化學合成品。

  從最終產品的農藥殘留看:無公害農產品符合國家標準的要求;綠色食品農殘綜合限值達到歐盟國家要求標準;有機食品農殘限值比國家標準相應限值低20倍。

  從對環境的貢獻看:根據無公害農產品、綠色食品、有機食品生產過程對環境的要求以及生產過程對環境改善的影響,無公害農產品生產對環境貢獻最小;綠色食品由於強調來自於優良生態環境對環境貢獻較大;有機食品因為強調對生態環境的建設對環境貢獻最大。

  打印本頁 || 關閉窗口
 
 

四川福利小说库農業科技有限責任公司   聯係人:袁先生   手機:18980000510   座機:0838-8431959   傳真:0838-8431959
QQ:360512910   郵箱:360512910@qq.com   地址:四川省什邡市馬井鎮玉馬村13組